ジンギスカンと羊肉の消費に関する新聞記事

豪州某団体のM氏から、こんな情報をいただきました。

北海道新聞で今年6月3日から3回にわたって、羊肉のことが特集されました。

中国の羊肉輸入急増で羊肉の価格が上昇すること。
ジンギスカンという食べ方が、寿司や天ぷらに続く日本食として受け入れられる可能性
そしてジンギスカンという文化についてです。

来年の、我らが「未年」に向けて、何かが動いている感じでしょうか。